দিল্লিওয়ালে: এই পথে গালি ব্লু ডোর ওয়ালি

এটি পুরানো দিল্লির দীর্ঘ রাস্তাগুলির মধ্যে একটি। গলি চুরি ওয়ালান মাটিয়া মহল বাজার থেকে চাউরী বাজার পর্যন্ত বিস্তৃত। পথ ধরে, এটি উদ্ভাসিতভাবে নামকরণ করা গলির জালের মধ্যে শাখা-প্রশাখা দেয়—গালি সুরখ পোষান, গালি মির্জা সোরাইয়া জান, গালি হাকিমজি ওয়ালি, গালি জুটে ওয়ালি, গালি তখত ওয়ালি, গালি মনিহার ওয়ালি, ফাটাক ডেপুটি সুলতান, গালি ম্যাগাজিন ওয়ালি, গালি হাফিজ ওয়ান ওয়ালি, আর সব নাম নেই।

সাম্প্রতিক এক রাতে, নীল দরজাটি চরিত্রহীনভাবে নির্জন ছিল। পাশের শালীন দোকানের বয়স্ক মুদি মেঝেতে বসে টফির বয়াম গুছিয়ে রাখছিলেন, একজন নাগরিক অতীতে ঘুরে বেড়াচ্ছেন, তার চিন্তাভাবনা আপাতদৃষ্টিতে অন্য কোথাও। (এইচটি ফটো)
সাম্প্রতিক এক রাতে, নীল দরজাটি চরিত্রহীনভাবে নির্জন ছিল। পাশের শালীন দোকানের বয়স্ক মুদি মেঝেতে বসে টফির বয়াম গুছিয়ে রাখছিলেন, একজন নাগরিক অতীতে ঘুরে বেড়াচ্ছেন, তার চিন্তাভাবনা আপাতদৃষ্টিতে অন্য কোথাও। (এইচটি ফটো)

তবুও এই নামহীন গলিটিই সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য। এর চাচাতো ভাই-গলির বিপরীতে, এটি একটি কুল-ডি-স্যাক নয়। পরিবর্তে, এটি একটি সংযোগকারী করিডোর যা গলি চুরি ওয়ালান থেকে ছাত্তা শেখ মংলু রাস্তার সাথে সংযুক্ত। নিজস্ব একটি স্বতন্ত্র পরিচয় অস্বীকার করা হয়েছে, গলিটি চুরি ওয়ালানের একটি নিছক সংযুক্তি হিসাবে বরখাস্ত করা হয়েছে। এ ধরনের চিকিৎসা অন্যায়। এই গলিটি উল্লেখযোগ্য বৈচিত্র্য বজায় রাখে, মিল্ক হাউস থেকে শুরু করে, একটি দীর্ঘস্থায়ী প্রতিষ্ঠান যা সম্প্রতি এসপ্রেসো কফি (তিক্ত ইউরোপীয় শৈলী নয়, কিন্তু ফেনাযুক্ত দেশি সংস্করণ) পরিবেশন করা শুরু করেছে। কাছাকাছি, আকবর রোটি ওয়াল বেকারি প্রতিদিন অনেক ঐতিহ্যবাহী রোটি তৈরি করে যা আমাদের খাবারের দস্তরখান থেকে ক্রমশ হারিয়ে যাচ্ছে: খামেরি রোটি, লাল রোটি এবং ঘি-চিনি কি রোটি।

রান্নার ঐতিহ্যের প্রতি আকবর রোটি ওয়ালের বিশ্বস্ততাকে ভারসাম্যপূর্ণভাবে আধুনিক স্টার ইন্ডিয়া বেকার্স দ্বারা ভারসাম্যহীন করা হয়েছে, যেখানে স্পষ্টভাবে রঙিন “শুভ জন্মদিন” কেকগুলিতে প্রজাপতি এবং গোলাপের মধ্যে ক্রিমি আইসিং পাইপ করা হয়েছে। সরাসরি বিপরীতে একটি বিবর্ণ এসটিডি চিহ্ন বহনকারী একটি দোকান দাঁড়িয়ে আছে, এটি প্রাক-মোবাইল যুগের একটি স্মৃতিচিহ্ন যখন টেলিফোন বুথ প্রতিটি রাস্তায় বিরামচিহ্নিত। সময়ের সাথে খাপ খাইয়ে, দোকানটি আজ বুকবাইন্ডিং উপকরণ—সুতলি, আঠালো এবং টেপ সরবরাহ করে। গলিতে নিজেই একটি বুকবাইন্ডিং ওয়ার্কশপ রয়েছে, একটি কাগজ কাটার মেশিন দিয়ে সজ্জিত। বাইন্ডাররা মেঝেতে আড়াআড়িভাবে বসে থাকে, আলগা পাতার স্তুপের পাশে; তাদের হাত সুটলি এবং আঠার চক্রের মধ্য দিয়ে রিহার্সাল স্থিরতার সাথে চলছে।

পাছে আমরা ভুলে যাই, রাস্তার দুটি মুদিখানার একটি পুরানো-বিশ্ব সৌজন্যের ভদ্রলোক দ্বারা পরিচালিত হয়। সরফরাজ এমনকি এলোমেলো পথচারীদেরও মাথা নীচু করে অভ্যর্থনা জানান।

গলির বিড়ম্বনা এই যে এর নিজস্ব নাম না থাকা সত্ত্বেও, এটিতে দুটি ছোট কুল-ডি-স্যাক রয়েছে, যার প্রত্যেকটির একটি নাম রয়েছে: গালি তেকে ওয়ালি এবং গালি মাদারসা হোসেন বক্স। এটি বলেছিল, এটি গলির পাশে নীল ধাতব দরজা যা এলাকার সামাজিক জীবনকে হোস্ট করে। গুলজার চা স্টল এবং বয়স্ক হাফিজ দ্বারা পরিচালিত সাধারণ মুদিখানার মধ্যে অবস্থিত, দরজাটি একটি অনানুষ্ঠানিক সমাবেশের আড্ডা হিসাবে কাজ করে। এখানে, পুরুষ এবং ছেলেরা গভীর রাত অবধি দীর্ঘস্থায়ী সংবাদ এবং গসিপ বিনিময়ের জন্য একত্রিত হয়। প্রকৃতপক্ষে, এই নামহীন গলিটিকে গালি ব্লু ডোর ওয়ালি হিসাবে উল্লেখ করা অকার্যকর হবে না।

সাম্প্রতিক এক রাতে, নীল দরজাটি চরিত্রহীনভাবে নির্জন ছিল। পাশের শালীন দোকানের বয়স্ক মুদি মেঝেতে বসে টফির বয়াম গুছিয়ে রাখছিলেন, একজন নাগরিক অতীতে ঘুরে বেড়াচ্ছেন, তার চিন্তাভাবনা আপাতদৃষ্টিতে অন্য কোথাও। ছবি দেখুন।

Source link

Bengal View
Author: Bengal View

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *